अब तेजी से बढ़ रही है छत्तीसगढ़ी और आदिवासी व्यंजनों की लोकप्रियता

छत्तीसगढ़ के छत्तीसगढ़ी और आदिवासी व्यंजनों की लोकप्रियता अब तेजी से बढ़ रही है। 3 दिसंबर को नई दिल्ली के बीकानेर हाउस स्थित लोकप्रिय रेस्टोरेंट में छत्तीसगढ़ सरकार के पर्यटन विभाग और हिंदुस्तान टाइम्स ने मिलकर छत्तीसगढ़ के व्यंजनों के लिए द सीजी स्लो ब्रंच का भव्य आयोजन किया।
छत्तीसगढ़ी संस्कृति को दुनिया में और अधिक लोकप्रिय करने में जुटे मुख्यमंत्री श्री भूपेश बघेल स्वयं उपस्थित हुए और दिल्ली के चर्चित पत्रकारों, दुनिया भर के जाने-माने शेफ, अभिनेता और संस्कृति कर्मियों को सरकार की ओर से आमंत्रित किया।
इस आयोजन में छत्तीसगढ़ी और आदिवासी व्यंजनों को डिजाइन किया मेरी होनहार बेटी और लोकप्रिय फुड ब्लॉगर कृति शर्मा ने। साथ ही व्यंजनों के निर्माण में दिल्ली के लोकप्रिय शेफों को प्रशिक्षण भी दिया और छत्तीसगढ़ी व्यंजनों की विशेषताओं से परिचित कराया।
एक खास बात यह कि कृति का साथ देने पूरे आयोजन में रहीं उसकी मम्मी डा तृषा शर्मा ।
इस फेस्टिवल की डायरेक्टर यास्मीन किदवई जी की परिकल्पना को साकार किया कृति ने।
छत्तीसगढ़ी संस्कृति के इस नए अध्याय के लिए मुख्यमंत्री जी का आभार और कृति और डॉ तृषा को बधाई।